Per mantenere il corpo in salute e prevenire le malattie, il primo passo da compiere è curare la propria alimentazione. Un’alimentazione sana ed equilibrata è la base su cui si costruisce l’edificio della salute, non soltanto fisica, ma anche energetica.
Tale alimentazione consiste nel consumare una varietà di alimenti che apportano vitamine, minerali, proteine, carboidrati, grassi sani e fibre nelle giuste proporzioni.
Ma c’è molto di più: nell’ampio panorama delle scelte alimentari, le diete vegetariana e vegana emergono non solo come regimi alimentari salutari, ma anche come scelte etiche e spirituali. Leggi tutto…