Il termine macrobiotica viene dalle radici greche: “makro” (= grande o lungo) e “bios” (= vita), ed è attribuito al medico greco Ippocrate, padre della medicina occidentale. Letteralmente, dunque, il significato di macrobiotica è “lunga vita” o, per essere più precisi, “grande vita”.
In che senso? Questo termine esprime la volontà di vivere una vita “grande”, ovvero pienamente goduta; l’uomo, infatti, ha la capacità intrinseca di sviluppare a 360° qualunque suo aspetto esistenziale, in vista del proprio benessere e della propria evoluzione. Nello specifico, di realizzarsi in una vita lunga e sana attraverso l’alimentazione consapevole e l’adozione di principi di equilibrio. Leggi tutto…